Introdução
Os sintomas são, na maioria dos casos, locais e imediatos.
Sintomas
- Formigueiro ou comichão na boca
- Sensação de ardor nos lábios, na língua ou no palato
- Inchaço ligeiro dos lábios, da língua ou da garganta
- Comichão na garganta
- Raramente: dificuldade em engolir
Causas
- Sensibilização aos pólenes (bétula, gramíneas, ambrósia...)
- Reação cruzada entre pólenes e alimentos crus
- Proteínas termolábeis (destruídas pela cozedura)
- Terreno atópico (rinite alérgica, asma, eczema)
- Maçã, pera, pêssego, alperce, cereja
- Kiwi, banana
- Cenoura, aipo
- Avelã, amêndoa
- Tomate cru
Diagnóstico
- Anamnese detalhada (pólenes conhecidos, alimentos desencadeantes)
- Cronologia imediata dos sintomas
- Prick tests a pólenes e alimentos crus
- Doseamento de IgE específicas, se necessário
Tratamentos
- Evicção dirigida dos alimentos responsáveis quando crus
- Consumo possível dos alimentos cozinhados ou descascados
- Anti-histamínicos em caso de desconforto
- Tratamento da rinite alérgica associada
- Prescrição de adrenalina apenas em raros casos graves
- quando crus
Acompanhamento
Identificar com precisão as reações cruzadas
Tranquilizar o doente quanto ao caráter frequentemente benigno
Evitar evicções alimentares desnecessárias
Adaptar o tratamento sazonal das alergias respiratórias